Himbeer Käsekuchen
Himmlischer Himbeer-Marmor-Käsekuchen Zutaten: 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel ½ Tasse geschmolzene Butter 2 Tassen frische Himbeeren 2 Esslöffel Zucker 3 Päckchen (je 8 Unzen) Frischkäse, erweicht 1 Tasse Zucker 3 große Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Becher Schlagsahne 2 Esslöffel Zitronensaft Schale von 1 Zitrone Schlagsahne zum Garnieren Zitronenschalenstreifen zum Garnieren Frische Himbeeren zum Garnieren Rosa Zuckerkristalle zum Garnieren Zubereitung: Heizen Sie den Ofen auf 325°F (163°C) vor. Fetten Sie eine 9-Zoll-Springform ein. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung in den Boden der vorbereiteten Form, um die Kruste zu bilden. In einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze die Himbeeren und 2 E
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