Recept

45 Pins
·
9 Sections
·
1w
Kelvin Wokomaty on Instagram: "Nyår 🎉 Pilgrimsmussla med Sandefjordsås?? Kan det bli bättre🥹 ingredienser: Sandefjordsås (2-3 pers) - 1 knippe gräslök - 2 dl vispgrädde - 2 dl créme fraîche - 220g rumstemp smör - Mycket citronjuice och zest - Salt - Rom - 1 knippe dill Örtolja: ramslök, olja, dill Jordärtskockspure: Skala och koka i vatten och mixa sedan Jordärtskocka med smör och salt. 1 msk smör per 200g kokta jordärtskocka. Tips för att lyckas med Sandefjordsås: Sandefjordsås - en sås som många misslyckas med. Många av er har frågat efter vetenskapen bakom såsen, så här har du tips: Vill du ha såsen krämig? - Jo, reducera ner grädden till hälften å tillsätt sedan halva mängden créme fraîche. Spricker din Sandefjord? - Grädde och créme fraîche spricker vid runt 70-80 gra
Caroline Freyschuss on Instagram: "Pilgrimsmussla med blomkålspuré 🦪 perfekt förrätt till nyår! Puré för ca 6 portioner: 400g blomkål 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl mjölk 50 g smör Salt Citron (zest och saft) Koka blomkålen mjuk i saltat vatten, låt sedan ånga av i ett durkslag i minst 5 minuter. Detta är för att vi inte vill ha onödig vätska i purén. Gå sedan ner med blomkålen i kastrullen igen (ren och torr ska den va) och tillsätt grädde och mjölk. Låt detta koka upp och sjuda några (ca 3) minuter under omrörning. Mixa sedan till en SLÄT puré. Har du inte en bra mixer så sila genom en finmaskig sil efter mixandet. Stäng sedan av plattan och gå i med smöret som får smälta under omrörning. Smaka upp med salt och citron. Jag gillar mycket smak av citron men lämnar det till din egen bedömn
Ronny Lvovski on Instagram: "Greek-Style Slow Roasted Leg of Lamb with Potatoes… melt-in-your-mouth tender, super easy and loaded with flavour. The lamb is studded with plenty of garlic and rosemary and slowly roasted in a citrusy broth on the @TraegerGrills until falling off the bone and beautifully browned all over. Throw in some potatoes at the end and serve with a classic Greek salad. Healthy, Mediterranean comfort food at its finest and perfect for the Holidays! #TraegerGrills #TraegerAmbassador . Comment the word “lamb” below to get the full recipe sent directly to your DMs. Or, visit my blog www.cookprimalgourmet.com by clicking the link in my bio"
Riverford on Instagram: "Crispy potato stacks 🥔Somewhere between a roastie and a rosti, these potato stacks are crisp on the outside and tender in the middle, with plenty of punchy herbs and garlic in the mix too. They make a striking alternative to roast potatoes, but you’ll need plenty of oven space if you scale them up to feed a host of people. You’ll eat far more than you think! You can play around with the flavour to your liking. These ones have a wintery festive feel, but you could just as easily use some smoked paprika for a Spanish twist, some lemon zest and tarragon for something more summery, or a few spoonfuls of harissa or chilli sauce for a fiery side. You’ll need (serves 3-4): 2-3 shallots 1kg medium sized potatoes 40g butter, or use extra olive oil for a vegan version 3 g
Sofia Henriksson on Instagram: "Italiensk salcicciasoppa 🤤👏 Jsses så god denna är alltså 😍 värmande, fyllig och med massa smak - som en stor varm kram helt enkelt. Glöm inte att spara ner för höst och vinter ❤️ Soppa för fyra 4 korvar färsk salciccia 400 g delikatesspotatis 2 vitlöksklyftor 1 rödlök 2 nävar grönkål 150 g cocktailtomater 2 dl vitt vin 10 dl buljong (kyckling) 2 dl vispgrädde 2 dl riven parmesan 1 tsk citronsaft Salt Gör så här: Hacka löken, tomaterna och vitlöken. Ta ut innehållet ur salcicciakorven. Fräs salciccian i lite olja och lägg sedan ner lök, potatis och tomater. Fräs lite till. På med vinet och koka bort. Tillsätt buljong och koka till potatisen är klar. Tillsätt vispgrädde, ost och citron. Smaka av med salt och vill du ha lite hetta kan du ta en chiliolja. S
TikTok - Make Your Day
TikTok · God of food
TikTok - Make Your Day
TikTok · God of food
TikTok - Make Your Day
TikTok · Chef Luca Corleone