Nudelsallad med secreto och nam jim dressing - Gilla gris
Nötig, smakrik och bara alldeles, alldeles underbar. Den här nudelsalladen gör sig perfekt om du letar efter en lättare rätt men inte riktigt är sugen på en vanlig grönsallad. Secreton smaksätts med sesamolja och nam jim-dressingen innehåller både vitlök, chili, fisksås och jordnötter.
Sticky pork - Gilla gris
Dessa karamelliserade vitlöks- och ingefärsdoftande fläskbitarna piggar upp vilken medelmåttig dag som helst. Förbered den snabba kimchin medan du låter fläsket puttra och sprida en otrolig doft i köket. Servera sedan det klibbiga köttet med ris och kimchi och notera hur din dag plötsligt går från medelmåttig till – ja – i alla fall lite mindre medelmåttig.
Rotfruktsgryta med bog, i boeuf bourguignon-stil - Gilla gris
Kyliga höst- och vinterkvällars bästa kompis – en riktigt god gryta! I den här grytan samsas bog med en uppsjö av rotfrukter och örter. Och självfallet är det även fond och rött vin i. Serveras med fördel tillsammans med dopp-vänligt bröd och tända ljus.
Krämig pasta med rostad broccoli, citron, spenat och pinjenötter - Gilla gris
En snabb pastarätt som passar alla årstider. Med grädde, soja, fläsk och chili blir den både smakrik och krämig medan broccolin, citronen och pinjenötterna ger både fräschör och nötighet. Spara denna i din receptbank och plocka fram när du behöver något enkelt som alla kommer att gilla.
Smakrika revbensspjäll med krämig kålsallad - Gilla gris
De här revbensspjällen är lite av en långkörare, men vi lovar – det är varken svårt eller jobbigt! Förbered revbensspjällen kvällen innan genom att gnida in dem med en kryddblandning av vitlök, ingefära, chiliflakes och korianderfrön. Låt dem senare gotta sig 2 timmar i ugnen för att sedan serveras med en krispig kålsallad och senapsmajonäs. Avnjuts med fördel family style.
Krispigt fläsk med örtmajonnäs, kålrabbi, äpple och sojadressing - Gilla gris
Här är en krispig och fräsch rätt som passar till såväl till vardags som till fest! Det krispiga fläsket får här sällskap av en frisk örtmajonäs och en syrlig grönsallad på äpple, kålrabbi, grönkål och vattenkrasse. Toppas med en sojadressing. Enjoy!
Fläskkorv med citron och körvel, serveras med fänkålssallad och potatispuré - Gilla gris
Korv är den nya burgaren! Om du är äventyrlig i köket och vill testa på att göra egen korv så rekommenderas detta recept varmt. Korven smaksätts med citron och körvel och serveras med krämigt potatismos och en fräsch fänkålssallad. Vill du inte göra egen korv kan du köpa färdig korv av god kvalitet.
Bakad fläsksida med variation på blomkål och rostade pumpakärnor - Gilla gris
Letar du efter den perfekta rätten att servera en kylig höstkväll? Look no further. Fläsksidan bakas i ugn med bland annat äpple och ingefära tills svålen är krispig och gyllenbrun. Till det serveras blomkålsbuketter och pumpakärnor som rostats med fläsksidan i ugnen samt en himmelskt len och syrlig blomkålspuré. De två olika varianterna av blomkål är ett ypperligt exempel på hur man kan skapa olika smaker från en och samma råvara.
Nattbakad kryddig fläskkarré serverad med vinägerpotatis och rostade grönsaker - Gilla gris
En kryddstark och härlig rätt till söndagsmiddagen. Kryddblandningen togarashi (sju japanska kryddor) ger fläskkarrén den där extra ”edgen”, helst när den även nattbakas som i det här receptet. Karrén serveras sedan med ugnsrostad potatis, zucchini, aubergine och paprika.
Rosmarinstekt fläskkotlett med jalapeñokroketter, grönkål och yoghurtdressing - Gilla gris
Här är en rätt där köttet och tillbehören dansar i synk. Jalapeñokroketterna ger en extra hetta till den saftiga och möra fläskkotletten samtidigt som yoghurtdressingen ger rätten både svalka och syra. Helt enkelt en lite extra festlig maträtt att bjuda dina nära och kära på!
Pastej på grislever, bakat fläsklägg, syrad lök, sallad och tunnbröd - Gilla gris
Det här receptet erbjuder en ny utmaning för den ambitiösa hemmakocken: egengjord leverpastej. Leverpastejen passar bra som frukost, mellanmål eller kvällsfika men är även populär på julbordet. Just i det här receptet serveras den i en matig macka med confiterat fläsklägg, rödlök, gurka och gemsallad.
Fyllda vietnamesiska pannkakor - Gilla gris
Snabbt, enkelt och alldeles proppfullt med smaker hämtade från det Vietnamesiska köket. Dessa fyllda pannkakor är perfekta när du vill ha något snabblagat och riktigt gott. Pannkakssmeten görs av bland annat rismjöl och kokosmjölk, som efter stekning fylls med en blandning av pluma (en saftig och mör fjäderformad detalj från grisens framdel), groddar, salladslök, schalottenlök och machésallad. Toppas med en dressing av fisksås, lime, vitlök, chili och koriander.
We think you’ll love these
