Patisserie

Laissez-vous tenter par une sélection gourmande de desserts qui transformeront votre soirée de Saint-Sylvestre en un véritable spectacle culinaire! 🍰✨

Voici la recette facile d’une délicieuse tarte aux fruits rouges sur sablé breton, à la ganache montée de Cyril Lignac au chocolat blanc et à la vanille de Bourbon! Une pâtisserie française fruitée, légère et fraîchement gourmande.

Découvrez cette recette réalisée par @vinz_cams au robot Titanium Chef Baker de Kenwood. #kenwood #kenwoodfrance #titaniumchefbaker #tarte #rose #patisserie #tarterose #praline #framboise #tarteauxframboises #gateau #cakedesign #fruitsrouges #recette

Encore une fois grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un incontournable à maîtriser ! J’ai longtemps évité d’en manger trouvant cela trop écœurant avec cette crème au praliné.. Jusqu’au jour où je l’ai réalisé moi-même haha. Un bonheur en bouche surtout avec un insert praliné maison ! Dans cette recette je vais vous apprendre à réaliser une pâte à choux, une crème mousseline au praliné et un praliné maison.

Ingrédients: Pour 20 roulés Pour la pâte à croissant: la moitié de la recette ci http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/10/pate-a-viennoiserie.html Pour la crème pâtissière: 250 ml de lait entier 3 jaunes d'oeufs 1/2 ou 1 gousse de vanille 70 g...

On aime tous les croissants ! Et si vous tentiez la recette du croissant droit bien doré du MOF boulanger Cyrille Van Der Stuyft

Un bavarois framboise frais et fruité pour le dessert : un biscuit financier, un croustillant chocolat blanc, une mousse généreuse à la framboise et un nappage framboise. On l'adore !

Le débat qui alimentait les dîners en ville et n’en finissait pas de diviser les Français entre le choix de l’appellation « chocolatine » ou « pain au chocolat » a cessé hier. En effet les résultats d’un sondage Ifop* commandé par la Fédération des entreprises de la boulangerie sont tombés et sans appel. Et le gagnant est… *Etude de l’Ifop réalisée par questionnaire auto-administré en ligne du 28 au 1er mars 2019, auprès d’un échantillon de 1009 personnes, représentatif de la population…