Spring Delight Fresh & Zesty Mini Meringues with Lemon Curd!

A Cozy Kitchen | Cozy Authentic and Latin Inspired Recipes
LA MERVEILLEUSE CHARLOTTE 👀 de @mamma_pavlova Ou le merveilleux façon charlotte ! Ingrédients pour la meringue : - 100g de blancs d’oeufs - 100 de sucre glace / 100g de sucre semoule - 1 cc de jus de citron - 1 cc de maïzena - 1 gousse de vanille Ingrédients pour la crème chocolat - 200g de chocolat (dont 70g pour les copeaux) - 300g de crème liquide 30% - 100g de mascarpone Réalisation : - Réalisez la meringue en battant d’abord les blancs puis ajoutez le sucre semoule progressivement...
@ottolenghi’s recipe is on NYT Cooking!

NYT Cooking
Passionfruit Pannacotta I asked on my broadcast how I should decorate this dessert, and the vote was clear: go all out, not minimalistic. So here it is, creamy pannacotta with a tangy passionfruit glaze, fresh blueberries, coconut, mint, and a little sprinkle of glitter. Wishing you all a wonderful New Year’s Eve and an amazing start to 2025! 🎊 The recipe is on my blog, link in bio!☕️
🐚 TUTO COQUILLES DE MERINGUE Voici comment j’ai procédé pour faire mes petites coquilles de meringue qui ont servi à faire mes petites pavlovas ! Option 1 : utilisez un moule à beignets (sans trou !) Option 2 : utilisez un moule à tartelettes en silicone J’ai utilisé une petite douille unie (J’ai mis les liens en story permanente Pavlova) Commencez par tracer un « T » pour former la base de votre coquillage tout en pochant un peu sur les bords et ainsi donner ce côté incurvé. La recett...