Genom att byta ut vetemjölet i en vanlig pannkakssmet mot maizena blir pannkakorna glutenfria. De smakar dessutom godare än vanliga pannkakor, är lättare att steka och får en härlig gyllengul färg. Pannkakor med maizena (ca 10 st) 2 dl maizena 2 ägg 4 dl mjölk En nypa salt Rapsolja till stekpannan 1. Vispa ihop maizena, ägg, mjölk och salt. 2. Låt svälla en stund i rumstemperatur. 3. Hetta upp lite olja i en stekpanna och grädda pannkakorna i någon minut på båda sidor tills de får fin färg…
