Rostad paprika - ett grundrecept på hur du rostar röd och gul paprika i ugnen som du sedan enkelt skalar. Paprikan blir jättegod, mjuk, söt och aromatisk. Välj röd och gul paprika. Grön paprika är svår att skala. Paprikan har jag rostat i ugnen men man kan också grilla dem på utegrill. Du kan ta fin och dyr balsamvinäger och kallpressad olivolja eller annan lagrad vinäger ex. äppelcidervinäger och annan olja som svensk kallpressad rapsolja, nötolja eller avokadoolja. Paprikan kan förberedas…