Vegan Moussaka med aubergine (äggplanta), sojagrytbitar i tomatsås, potatis, vegan Bechamelsås samt sojagratängost Mozzarella-style. En Moussaka utan kött och mejeriprodukter som blir väldigt god och passar alla. Serveringsförslag Gott med en grönsallad, tomatsallad samt ett gott bröd till. Kan även garneras med färsk oregano som även kan hackas och strö i gratängen. Vidare kan man servera fina goda grekiska oliver till som garnering. Varianter Andra grönsaker som paprika, fänkål, fräst…
