koket.se
Rostbiff med hasselbackspotatis
3 ratings
Rostbiff med hasselbackspotatis, rödvinssås och ugnsrostade tomater blir en ljuvlig rätt till helgen middag! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Köket
13.8k followers
Ingredients
Baking & Spices
• 1 Krm salt
• 1 Salt
Other
• 0,5 msk majsstärkelse
• 1 5 kg rostbiff
• chimichurri
• 1 Dl balsamvinäger
• 1 Dl kinesisk soja
• 3 Dl rött vin
• 3 Dl vatten
• 8 Fasta potatisar (jämnstora)
• flingsalt
• Hasselbackspotatis
• 2 Klyftor vitlök, hackade
• 1 Krm malen svartpeppar
• 2 Krm torkad timjan
• 1 Kruka färsk timjan
• 400 g Körsbärstomater
• Marinad
• 1 Morot
• 3 Msk flytande honung
• 4 Msk koncentrerad kalvfond
• 2 Msk parmesanost, riven
• 2 Msk smör, rumsvarmt
• olivolja
• peppar
• Rödvinssås
• 2 Schalottenlökar
• Serveras med
• 50 g Smör
• 2 Tsk strösocker
• 2 Tsk tomatpuré
• Ugnsrostade körsbärstomater
• vitpeppar, malen