Du behöver... 2 morötter 200 gram smör 180 gram mjöl 225 gram socker 40 gram farinsocker 5 gram malen kanel 3 gram malen kardemumma 2 gram malen ingefära 4 ägg Cream cheese frosting 300 gram philadelphiaost 100 gram smör 90 gram florsocker Dekoration kakao mini-morötter marsipankaniner Sätt ugnen på 175 grader.1. Skala och riv morötterna fint. 2. Smält smöret och låt svalna. 3. Vägg upp resten av ingredienserna i en bunke och tillsätt morötterna och smöret och rör ihop till en jämn smet. 4. Häll i smeten i en fodrad springform på 20 cm i diameter, alternativt portionsformar. Använder du portionsformar så fyll dem till 2/3 ungefär. 5. Baka av kladdkakan i cirka 25 minuter och om du gör portionsformar, cirka 15 minuter. Känn med sticka i mitten, den ska fortfarande vara lite kladdig. Alla ugnar bränner olika, så lita inte blint på tiderna som står i recepten. 6. Ställ kladdkakan i kylskåpet och låt den svalna helt. Cream cheese frosting 7. Vispa ihop philadelphiaost och smör ordentligt och tillsätt sedan florsockret och vispa ihop till en jämn frosting. 8. Lägg frostingen i en spritspåse och dekorera kladdkakan. Dekoration 9. Sikta lite kakao på frostingen och dekorera med mini-morötter och marsipankaniner.
