Rieska - norrländskt tunnbröd - Lappland

Bildkälla. Projekt Baka Mig igenom Sverige fortsätter. Idag har jag bråttom, så det blir inte tunnbröd med surdeg, utan tunnbröd med jäst. Som ni märker så befinner vi oss fortfarande i Lappland och jag har fler bröd kvar att prova, som bakas i det här området. Om jag inte får fler förslag dvs. Någon om vet var man kan få tag på barkmjöl utan att behöva gå ut i skogen och fälla träd? Namnet Rieska har sitt ursprung från Finland och det är det som är så bra med att ha grannar...man kan låna…

Grilling

Baking

Finnish Food