När jag var liten var en favoriträtt kokt höna i currysås. Men hur gör man den ännu bättre? Här har du min version, där hemligheten är att man rostar kycklingen på ett galler ovanför plåten med rotfrukter. Dels droppar smör och saft från kycklingen ner på godsakerna under. Samtidigt blir också kycklingen perfekt rostad då den inte ligger i vätskan på plåten. Så gott med den hemgjorda curryn! Har du svårt att få tag på kryddor i din vanliga affär är ett tips att köpa kryddor på internet.
