receptfavoriter.se
Morotssoppa
81 ratings
Enkel, snabb och god soppa på morot. Att laga morotssoppa blir både nyttigt, billig och gott. Mixa gärna morotssoppan slät med stavmixer, mosa den för hand med en visp eller mixa i matberedare. Serveringsförslag Man kan toppa soppan vid servering med frön som pumpafrön eller solrosfrön; krutonger; en klick créme fraiche, Oalty Fraiche eller smetana; riven ost som parmesan eller smulad fetaost. Eller skeda över lite pesto. Servera gärna med nybakt bröd som bake-off eller baka egna frallor…
Ingredients
Baking & Spices
• 1/2 Tsk salt
Dairy
• 1 Dl grädde eller kokbar creme fraiche
Other
• 1 2 liter vatten
• 1 3 klyftor vitlök
• 1 Liten gul eller röd lök
• 3 Msk olivolja eller matolja som solrosolja, majsolja eller rapsolja
• 2 tärningar grönsaksbuljong
• 500 g Ram skalade och slantade morötter, räkna 700 gram innan skalning