Nyårsaftonens huvudrätt blev oxfilé, potatistårta, grönpepparsås, persiljevitlökssmör och sparris. Så gott! Potatistårta minst 8 port ca 800g potatis 3 ägg 2 dl creme fraiché 3 dl västerbottenost 1 liten purjolök 1 tsk salt peppar 1. Vispa ägg lätt, blanda ihop med crème fraîche och osten. Strimla purjolöken fint, vänd ner i smeten. 2. Sist skalar du potatis en i taget och river på grövsta rivjärn. Blanda ner i smeten. 3. Rör ihop allt med salt och peppar. Klä en springform med…