En lättbakad fryst cheesecake som påminner om glasstårta i konsistensen. Busenkel att baka och kan förberedas i god tid innan servering, den klarar sig fint i frysen upp till en hel månad. Väldigt god och fräsch i smaken! Ca 10 bitar Kexbotten: 250 g oreokex (digistivekex funkar också bra) 60 g smör Fyllning: 600 g färskost (tex philadelphiaost) 3 dl grädde 1,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker Ca 250 g färska blåbär (kan ersättas med andra färska bär) Garnering: 50 g blåbär Recept på cheesecake…
