• 1 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
• 4 Stück Hähnchenbrustfilet, roh
• 4 Scheibe(n) Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
• 4 Scheibe(n) Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
• 1.5 EL Mehl, Weizenmehl
• 3 EL Senf, süß mit Honig
• 60 g Paniermehl/Semmelbrösel
• 1 Prise(n) Salz/Jodsalz