koket.se
Lax i ugn med krämig sweet chilisås
135 ratings
En rikitgt lättlagad middagsrätt som kommer att göra succé. Bitar av lax läggs i en ugnsform och täcks av en krämig sås gjord på crème fraîche, sweet chili, lime och vitlök. Bjud med råstekt broccoli och nykokt ris!
Ingredients
Produce
• 500 g Broccoli
Baking & Spices
• 1 Salt
Dairy
• 2 Dl creme fraiche
Beer, Wine & Liquor
• 4 Port jasminris
Other
• 0,75 dl cashewnötter, grovt hackade
• 1 5 dl sweet chilisås
• 1 Klyfta vitlök, riven
• 1 Knippe gräslök, finskuren
• 600 g Laxfilé
• 1 Limefrukt, pressad saft och finrivet skal
• neutral matolja, till stekning
• svartpeppar
• Till servering