4 portioner 1 fläskfilé, ca 600g Smör att steka i Salt och svartpeppar 2 1/2 dl grädde 1 1/2 dl vatten1 1/2 msk kalvfond eller 1 köttbuljongtärning1 dl vitt vin (matlagningsvin funkar bra)1 pressad vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré1 - 2 tsk torkad dragon (mer efter tycke och smak)1 1/2 msk vetemjöl blandat med lite vatten…