Pinterest

a bowl of soup with shrimp, potatoes and sour cream on the top is ready to be eaten

Save

Recipe from

koket.se

Fisksoppa ”Bacalao” med sherrygrädde

35 ratings · 40min · servings

Portugisisk fisksoppa med smak av fänkål, tomat, vitt vin och saffran. Serveras med en favorit från Tinas familj - vispad grädde smaksatt med sherry! Gör soppan med dina favoritfiskar, Tina använde sig av klippfisk, hälleflundra och pillade räkor i det här receptet.

kketse

13k followers

Ingredients

Baking & Spices

• 1 Salt

• 1 Tsk stark paprika "espelette

Beer, Wine & Liquor

• 2 Cl torr sherry

Other

• 0,5 citron, rivet skal

• 1 5 dl vitt vin

• 0 5 g saffranpistill

• 1 Dl olivolja

• 2 Dl vispgrädde

• 1 l fiskbuljong (eller grönsaksbuljong)

• 1 Fänkål

• 400 g Hälleflundra

• 300 g Klippfisk

• 3 Klyftor vitlök

• 3 Kvisttomater

• 2 Lagerblad

• malen svartpeppar

• 2 Msk tomatpuré

• 200 g Räkor, pillade

• 3 Schalottenlökar

• Servering

Comments

No comments yet! Add one to start the conversation.

Fisksoppa ”Bacalao” med sherrygrädde | Rezept