Judith´s Kaffeebrot

Name: Judith´s Kaffeebrot
Total time: 7 h 15 min
Ingredients: 250 Gramm Gekochten Kaffee; 80 Gramm Milch; 2 Gramm frische Hefe; 1 Teelöffel braunen Zucker; 150 Gramm Roggenmehl Typ 1150; 150 Gramm Dinkelmehl Type 630; 200 Gramm Weizenmehl Type 550; 1 Teelöffel selbstgemachtes Backmalz; 1 Teelöffel Roggen-Sauerteigpulver; 1 Teelöffel Salz; 15 Gramm Sonnenblumenkerne; 15 Gramm Leinsamen