two purple pots filled with food on top of a wooden table next to green napkins

recept.allas.se

Burgundisk köttgryta med bacon

24 ratings

· 2hr 0min · 4 servings

Mustig gryta med nötkött, bacon, steklök och champinjoner. Riktigt mört blir köttet när det får koka länge i rött vin och buljong.

allas.se

Ingredients

• 600 g nötkött, t ex högrev eller ytterlår

• 140 g tärnat bacon

• 1 tsk salt

• 2 krm svartpeppar

• 2 vitlöksklyftor

• 2 morötter

• 2 persiljerötter eller palsternackor

• 2 msk vetemjöl

• 2 msk tomatpuré

• 3 lagerblad

• 2 msk finhackad färsk timjan

• 3 dl rödvin

• 3 dl vatten

• 3 msk konc kalvfond

• 250 g steklökar

• 200 g färska champinjoner

• smör till stekning

• färsk timjan

• potatis

• saltgurka

Comments

;