Bruschetta med ugnsbakade tomater & mozzarella på grillad bröd.🍃🧄🍅

20min · 6 servings Ingredienser: • Valfritt bröd ( jag har använt surdegsbröd) • 2-3 msk olivolja (att ringla över brödet) Ugnsbakade tomater: • 4-5 vitlöksklyftor • 0,5 kruka basilika • 200 g mix-tomater (t.ex babytomater) • Olivolja att ringla över • 1 nypa flingsalt • Topping: • 220 g mozzarella • Balsamico • Basilika • Parmesanos Gör såhär: • Sätt ugnen på 225 grader. • Skär brödet i skivor och lägg på en plåt. Ringla över olivolja och rosta brödbitarna i ugnen i ca 10-12 minuter eller tills de får fin färg. • Lägg tomater på en ugnsform, skalade vitlöksklyftor och hacka tunt. Blanda ihop med tomater och ringla över generös med olivolja. Krydda med salt. Rosta i ugnen i ca 12-15 minuter. • Ta ut tomater och mosa lite lätt med en gaffel. Fördela på varje b