When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Porchetta är en klassisk italiensk maträtt som det finns många varianter på hur man gör och vad man rullar in i den, det här är min grillade version av fläsksida utan svål med bacon och örter. En lyxigare variant är att ha fläsksida med svål som blir krispig på utsidan av fläskrullen. Det går även bra att göra porchetta av fläskkarré. Jag serverar gärna porchettan i tjocka skivor med en chilistark tomatsås och en god fänkålssallad. Recept och bilder är mina egna. Följ mig gärna på Instagram…
