there is a desert on the table with flowers in the background

koket.se

Jordgubbar fior di latte

Jordgubbskompott med fior di latte, luftig vaniljkräm, vaniljolja och varm sockerkaka - klassiska smaker serverade på ett riktigt lyxigt sätt.

Köket

Ingredients

• Fior di latte

• 1,2 kg mjölk

• 120 g strösocker

• 160 g kondenserad mjölk

• 32 g glykos

• 80 g mjölk

• 2 blad gelatin

• Luftig vaniljkräm

• 500 g mjölk (ekologiskt)

• 2 vaniljstänger

• 120 g äggula (ekologiskt)

• 125 g strösocker (ekologiskt)

• 40 g majsstärkelse

• 25 g smör (ekologiskt)

• 500 g vispgrädde (ekologiskt)

• Jordgubbskompott

• 500 g jordgubbar

• 125 g strösocker (ekologiskt)

• 1 citron (ekologisk)

• Vaniljolja

• 2 vaniljstänger

• 250 g matolja (ekologisk)

• Varm sockerkaka

• 450 g äggvita

• 500 g strösocker (ekologiskt)

• 250 g vetemjöl (gärna ekologiskt ölandsvetemjöl)

• 225 g smör (ekologiskt)

• 2 vaniljstänger

• 200 g ströbröd

• Topping

• 600 g smultron

• 2 rosor (rosa)

• 50 g frystorkad jordgubb

• harsyra

Comments

koket.se

Jordgubbar fior di latte

Jordgubbskompott med fior di latte, luftig vaniljkräm, vaniljolja och varm sockerkaka - klassiska smaker serverade på ett riktigt lyxigt sätt.

Köket

Ingredients

• Fior di latte

• 1,2 kg mjölk

• 120 g strösocker

• 160 g kondenserad mjölk

• 32 g glykos

• 80 g mjölk

• 2 blad gelatin

• Luftig vaniljkräm

• 500 g mjölk (ekologiskt)

• 2 vaniljstänger

• 120 g äggula (ekologiskt)

• 125 g strösocker (ekologiskt)

• 40 g majsstärkelse

• 25 g smör (ekologiskt)

• 500 g vispgrädde (ekologiskt)

• Jordgubbskompott

• 500 g jordgubbar

• 125 g strösocker (ekologiskt)

• 1 citron (ekologisk)

• Vaniljolja

• 2 vaniljstänger

• 250 g matolja (ekologisk)

• Varm sockerkaka

• 450 g äggvita

• 500 g strösocker (ekologiskt)

• 250 g vetemjöl (gärna ekologiskt ölandsvetemjöl)

• 225 g smör (ekologiskt)

• 2 vaniljstänger

• 200 g ströbröd

• Topping

• 600 g smultron

• 2 rosor (rosa)

• 50 g frystorkad jordgubb

• harsyra