a white plate topped with meat and veggies on top of a black table

koket.se

Lamm med pistage, harissaglaserade morötter och tahini-yoghurtsås

24 ratings

· 1hr 15min

En färgsprakande varmrätt med smaker från mellanöstern. Dessutom lättlagad och därmed perfekt för att imponera på gäster med.

Köket

Ingredients

Condiments

• 2 Msk harissa

Baking & Spices

• 3 Salt

Dairy

• 2 Dl turkisk yoghurt

• 1 Tahini-yoghurtsås

Other

• 0,5 citron, finrivet skal och saft

• 2 Dl pistagenötter

• färsk mynta, strimlad

• 1 Äggvita

• granatäpplekärnor

• Harissaglaserade morötter

• 1 Klyfta vitlök, fint riven

• 10 Knippmorötter

• 1 Kruka färsk mynta, strimlad

• Lamm med pistage

• 300 g Lammytterfilé

• 4 Msk lönnsirap

• 1 Msk malen spiskummin

• 2 Msk olivolja

• 3 Msk tahinipasta

• peppar

• Till servering

• 1 Tsk hel spiskummin

• 2 Tsk korianderfrö

• 1 Tsk svartpeppar

Comments