koket.se
Mascarponemousse med vit choklad och vaniljkokt rabarber
4 ratings
En len och krämig mousse på vit choklad och mascarpone, vanlijkokt rabarber och rostad vit choklad - en drömmigt god dessert. Dryck: Nivole, Muscato d'asti, Italien Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Köket
13.8k followers
Ingredients
Ingredients
• Vaniljkokt rabarber
• 4 späda rabarberstjälkar
• 2 dl strösocker
• 1 dl vatten
• 1 dl vitt vin
• 1 vaniljstång
• Vit choklad- och mascarponemousse
• 200 g vit bakchoklad (av god kvalitet)
• 1 dl mjölk
• 3 gelatinblad
• 200 g mascarpone
• 2 dl grädde, vispad
• Karamelliserad vit choklad
• 100 g vit bakchoklad
• Servering
• hallonsorbet