Till lunch idag gjorde jag glutenfria raggmunkar, supergott! Man gör raggmunkar alldeles för sällan (eller vi iaf 🙂 ), helt utan anledning, det tog nämligen inte längre tid att göra än pannkakor – och jag tyckte dessutom att man höll sig mätt längre. Så har ni inte gjort raggmunkar på länge tycker jag att det är hög tid att ni gör det 🙂 Till 4 pers 1 kg fast potatis (10-12 st) 2,5 dl maizena 1 tsk salt 5 dl mjölk 2 ägg smör att steka i Mät upp hälften av mjölken i en bunke, vispa ner…
