Denna cheesecake är så attans God. Gjort den till nyårsafton ett par gånger men den passar att bjuda på året om, tycker jag. Ca 10-12 pers Botten: 250 g kavring 100 g smält smör Fyllning: 5 gelatinblad 400 g Philadelphiaost 3 dl creme fraiche 34% 1 liten rödlök, finhackad 1 burk röd rom/stenbitsrom 500 g räkor m skal 2-3 msk finhackad dill 1-2 msk nypressad citronsaft Salt o peppar Dekoration: Kokta ägg Röd rom Räkor Dill Hackad rödlök Citronskivor/bitar Mixa brödet till smulor o blanda i…
