Svamp i rödvinssås är en slags röra och sås i ett med svamp som champinjoner, schalottenlök och fläsk eller bacon samt palsternacka i rödvinssås. Serveringsförslag Ett gott tillbehör till det mesta till fest - speciellt till kött som viltstek och viltfilé ex. älgfilé, rådjursfilé, renfilé och vildsvinsfilé. Passar också till annat kött som nötkött, kyckling eller fisk som ugnsstekt torsk eller lax.