Меренговый рулет Не представляю другого десерта, который можно осилить после ифтара😅 Ингредиенты: 180 г белка 250 г сахара 20 г кукурузного крахмала Щепотка лимонной кислоты Белки комнатной t° на средней скорости взбить до «пивной пены». Добавить лимонную кислоту продолжая взбивать. И в 4-5 приемов сахар, постепенно увеличивая скорость. Взбиваем до устойчивых пик. Всыпаем крахмал, перемешиваем лопаткой. Распределяем по пергаменту и печем в заранее разогретой духовке при 170° 30-40 мин. Время выпечки зависит от духовки. Для крема: 240 г творожного сыра 40 г сахарной пудры 70 г сливок (33-35%) Все смешиваем и взбиваем до устойчивости. Если планируете украсить рулет кремом, то чуть больше сделайте крема. После сборки обязательно дайте ему постоять в холодильнике и пропитатьс
We think you’ll love these
Related Interests
Recette de Cœurs de Pavlova ❤️

Kenwood France
Lemon Blueberry Cupcakes with blueberry cream cheese frosting 🧁 🍋 🫐 -For cupcakes- 1 stick butter, melted 3/4c granulated sugar 2 eggs 1/2c milk 2/3c fresh lemon juice 2tsp baking powder 1.5c all purpose flour 1/2tsp salt 1.5c fresh blueberries, tossed in a squeeze of lemon juice + 1tbsp flour -For the frosting- 2/3c fresh blueberries 1 1/3tbsp granulated sugar 2/3c salted butter, softened 1.5 packages cream cheese, softened 3c powdered sugar 2/3tsp vanilla extract To make cupcakes: Preh...